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二甲基砜在保健食品医药中的应用

发布时间：2021-6-23 15:03:00人气：105

二甲基砜MSM由于它是新发现的人体营养物质，对人体有保健功能，因而受到发达国家重视，在国外大量应用、销售。我国对MSM的应用研究尚未开展，因此产品部出口，我国是二甲基砜MSM的生产、出口大国，MSM是一种高新技术产品，又是高附加值的精细化工产品。产品新、市场潜力大，效益突出，又能出口创汇，具有广阔的生产和应用开发前景。

硫是人体中除碳、氧、氮、氢外，含量最多的元素。缺硫将会产生相应的疾病。因此，早在1985年，就有人提出二甲基砜在食品医药方面应用的利用，以后陆续报道二甲基砜在食品和医药方面的研究。研究表明二甲基砜作为饮食营养补充剂，对许多疾病有很好的辅助效果。人类的食物中，原本含有相当量的食品级二甲基砜。但由于许多食物（蔬菜、水果、肉、蛋、奶、海产品等）在运输、贮存中二甲基砜会损失。更主要的是人们在食用时进行热加工（蒸、煮、煎、炸、炒、烤等）过程，使二甲基砜大量损失。因此，许多人无法从饮食中获得新陈代谢所需数量的二甲基砜，从而引起某些健康问题。
美国、加拿大等国，已提供以二甲基砜为主的膳食补充剂，以便在饮食中补充二甲基砜的不足。

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