氨基葡萄糖是一种天然的氨基单糖,是从蟹和其他带壳海洋生物中提取的。它是形成软骨细胞的重要营养素,也是健康关节软骨的天然组织成分。
氨基葡萄糖在美国以食物保健品形式供应市场,在欧洲是作为处方药品进行管理。在我国,药用和保健食品形式的氨基葡萄糖都有,氨基葡萄糖主要有硫酸氨基葡萄糖和盐酸氨基葡萄糖两种。
首先,不管是硫酸氨基葡萄糖还是盐酸氨基葡萄糖,发挥作用的部分都只是氨基葡萄糖。服用硫酸氨基葡萄糖或盐酸氨基葡萄糖后,硫酸根或盐酸根与氨基葡萄糖解离,释放出的都是氨基葡萄糖,因此,他们的作用是相似的。但是,二者氨基葡萄糖的含量不同,盐酸氨基葡萄糖中含氨基葡萄糖83%,硫酸氨基葡萄糖中含氨基葡萄糖65%。